中川政七商店/「彩り豊かな」花ふきん 靴下・レッグウォーマー 「地元新潟産の玄米粉を使ったパンケーキミックス」という3年越しの構想から、何度も試作を重ねてようやくたどり着いたのがこの「いなほパンケーキミックス」。地元ふなくぼ農園さんのコシヒカリ焙煎玄米粉を使用しており、ふんわりとした食べ応えのある玄米粉の食感と旨味を存分に味わえます。グルテン＆シュガーフリーで、ビーガンの方にもおすすめです。

「地元新潟産の玄米粉を使ったパンケーキミックス」という3年越しの構想から、何度も試作を重ねてようやくたどり着いたのがこの「いなほパンケーキミックス」。地元ふなくぼ農園さんのコシヒカリ焙煎玄米粉を使用しており、ふんわりとした食べ応えのある玄米粉の食感と旨味を存分に味わえます。グルテン＆シュガーフリーで、ビーガンの方にもおすすめです。

精油を加えたカモミール

さらに、接着部分には漆に小麦粉を混ぜた工房手作りの"麦漆"を使用。化学由来のものは一切含まれていません。"麦漆"は陶磁器を補修する「金継ぎ」にも使われるほど丈夫で、古来より伝統的に使われてきた安心素材です。化学由来のものに比べると手間がかかる素材ですが、あえてこちらを選んでいることに作り手のやさしさを感じます。

家でゆっくりちくちく時間に。

スープや煮込みには粒のままでザラザラと入れます。お肉と岩塩だけでもおいしいスープが出来てしまう驚き。おいしさを左右するだけでなく、素材の持ち味を引き出すのにも大きく影響します。グリル料理や、蒸し料理や生魚を食べる際の味付けにも良いと思います。海塩とは一味違う「奥行き」を感じられます。

中川政七商店/「彩り豊かな」花ふきん 靴下・レッグウォーマー 「地元新潟産の玄米粉を使ったパンケーキミックス」という3年越しの構想から、何度も試作を重ねてようやくたどり着いたのがこの「いなほパンケーキミックス」。地元ふなくぼ農園さんのコシヒカリ焙煎玄米粉を使用しており、ふんわりとした食べ応えのある玄米粉の食感と旨味を存分に味わえます。グルテン＆シュガーフリーで、ビーガンの方にもおすすめです。270312 58cm58cm 58cm58cm 6 ()()() ()()() () 100% () 100% () 100% () 100% () 100% () 100%